|
|
Biefstuk Met Boerenjongens
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui * 4 biefstukjes van ongeveer 100 gram * peper * 30 gram boter * zout * 2 deciliter boerenjongens * 1/2 runderbouillontablet * eetlepel fijngehakte rozemarijn * aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Wrijf de biefstukjes in met peper. Verhit de boter en bak de biefstukjes om en om in ongeveer 5 minuten bruin en rose. Neem de biefstukjes uit de pan, bestrooi ze met zout naar smaak en houd ze warm. Fruit de ui in ongeveer 5 minuten goudgeel. Voeg de boerenjongens, halve deciliter heet water en het bouillontablet toe en laat de saus op een hoog vuur 5 minuten koken. Bindt de saus met aardappelmeel. Schep de helft van de rozemarijn door de saus en serveer bij de biefstukjes. Garneer met de rest van de rozemarijn
|
|
|